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9家豆制品黑作坊被查 加工间污水满地苍蝇乱飞

2014-04-29 21:21:54来源:优势财经作者:理财小王子

    昨日,西安市未央区铁锁村,黑作坊内脏乱不堪,执法人员要求停工 本报记者 赵彬 摄在西安六村堡街办铁锁村,空气中弥漫着一股酸臭的豆花味。怪味源于村西头一排平房,那里藏匿着9家制作豆制品的黑作坊。它们生产的豆制品销往西安市多家大型蔬菜批发市场。

  院子内有人走动记者敲门却无人应答

  铁锁村位于西安石化大道接近西三环处。昨日上午,记者初到该村时,那股怪味的存在让记者甚至不愿去多吸一口空气。

  “这味道源于村子西边那排平房,那里有很多家生产豆制品的黑作坊。”当地村民称,“不管是白天黑夜,这味道就没断过。”顺着怪味,记者找到了藏匿着多家黑作坊的平房区。不少家的院子里竖立着锅炉烟囱,向外吐着黑烟。每家院子的大门都紧锁,有的门外甚至用链子锁着。

  在一家烟囱冒着黑烟的房外,记者透过门缝向内看到,里面脏乱不堪,院子里堆放了大量已生产加工好的成块老豆腐,不时有人在院内走动。记者敲门,院子里却无人回应,蹲坐在路边的一位阿婆称院子里没人,人出去了。记者注意到,这一片平房共有9个院子安装了锅炉烟囱。

  豆腐上方晾晒袜子内衣不时有水珠落下

  昨日,记者将掌握的情况反映给未央区食药监局六村堡管理所。在执法人员和村干部到达现场后,这些豆制品作坊才打开门。

  当执法人员进入一家占地约100平方米的院子里时,机器仍在轰鸣运行,工人们并没有因为执法人员的进入而停止生产。院子的一个角落,堆放着15块已经加工好的豆腐块,每块直径1米、厚约20厘米,院子里飞舞的苍蝇常常在这些豆腐块上落脚。更让人恶心的是豆腐块上方是一根横绳,上面晾晒的衣物甚至包括了袜子、内衣、抹布等,没有晒干的衣物时有水珠落下,滴在下方的豆腐块上。

  加工豆制品的房间更是污水满地、苍蝇乱飞,空气中弥漫着一股酸臭,这样的环境让人不愿多待一秒钟。执法人员相继进入了6家生产豆制品的作坊,每一家的生产环境都让执法人员觉得恶心。“这样的环境下生产的食品,怎么能让人放心食用?”执法人员质问豆腐作坊负责人。

  据作坊主介绍,这9家豆制品作坊每家的日生产量在300余公斤,多被送往胡家庙、朱雀等大型蔬菜批发市场。

  成规模的黑作坊食药监部门取缔有点难

  “六村堡管理所才成立没多久,我们早期就掌握了铁锁村存在黑作坊的现象,初步统计该村有9家加工豆制品的作坊,均没有任何营业手续。”昨日,未央区食药监局六村堡管理所负责人表示,昨日现场查处了6家,将生产原材料封存于该村村委会,对成品予以销毁,并责令黑作坊的负责人5日内自行清理黑作坊,“其余3家将在近日继续查处”。

  为何早就掌握了黑作坊的证据,却迟迟没有查处?该负责人表示,之所以没有采取行动是因为在等待六村堡街办协调多部门大行动,9家黑作坊加起来日产量近3吨,仅靠食药监部门打击有一定难度,他们能做的就是求助于街办,希望街办协调多部门大行动。

  据介绍,在查处黑作坊的过程中,执法人员多次遭遇过黑作坊闭门不开的情况。“这种情况下,我们就没办法强行进入,必须通过公安配合。此外大规模的黑作坊对食药监局执法人员的人身安全也有一定威胁。”该负责人称,“很多次我们前脚刚走,黑作坊又重新购买设备继续加工,违法成本很低。要想从根本上打掉黑作坊,特别是像该村这样大规模的黑作坊,需要多个部门联合起来才能有效。”铁锁村一位负责人也表示,去年冬季时就发现了黑作坊的存在,村里也曾告诫过作坊生产者不要违法经营,但对方并没有理会。 本报记者 谢涛

  >>编后

  打击黑作坊怎能等了又等

  黑作坊的危害众所周知,黑作坊多生产一天,就意味着会有更多的劣质食品流入市场,也就意味着有更多的消费者会受到黑作坊食品的危害。豆制品黑作坊在被发现后,有的还能够存在四五个月之久,不禁让我们有些“吃惊”,为什么对它们的打击这么迟?

  昨日,食药监部门也吐露了自己的难处:有心无力。我们不否认打击黑作坊有一定的难度。比如黑作坊没有生产经营许可,隐匿在某个角落闭门作业,分散度高,难以发现。比如黑作坊场所简陋,设备设施简单,执法部门查处时,雇主易逃匿,换个地方又重操旧业等等。还有,有些监管部门力量薄弱。

  但这些“困难”,不能成为放任黑作坊的理由,打击黑作坊也不能只靠等待一次次的“大行动”。因为在相关部门的等待中,这些黑作坊并没有停止生产,它们的产品正源源不断地送往多个大型批发市场,进而走上市民的饭桌。

  老百姓不是专家,不可能辨认出所买的豆腐是不是来自黑作坊。最好的办法,便是将这些不卫生的食品消灭在源头。如何能够在日常监管中及时发现黑作坊,如何能够有效、迅速地多部门联动,将黑作坊铲除,这是相关执法部门亟须解决的问题。

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